麻将胡了2爆火的线上酒馆凭啥月入八万？
筹备期间▪-△★，他还特意找到在威士忌酒吧当调酒师的大学同学…▼★-，学习调酒○▼▷，研究从小杯装到大容量的配比升级◆◁▽…。另外□▲•，还特意请人设计了酒馆Logo=•☆☆，是一个叉腰挺肚●☆●•▷“吨吨吨=-▼▪◇▽”饮酒的简笔画小人儿-★○，酒杯上有店名的谐音□…“9◆☆▲:00（=▪‘酒●●◁☆●’点整）○…▷◆”▼•▽△▪。
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张颂说☆◇●▪▲◇，他是断不会去开线下店的◆▲◁。◇-▽-▼▷“线上酒馆和线下酒吧是两种生意=◇★▼•◇，点酒到家和到店消费的•□◇△•，可能完全是两拨人△◆=□…●，线上卖得好▽▼•▼◆，不代表就能做好线下▷□。▪○☆”
张颂倒觉得□◇…，所谓的月入八万◁◆△，并不是完全没可能★○◆★○▽，但这对大多数想把线上酒馆当副业来做的新手或小白▼★■★■，不具有参考价值▷=▪★•。▽◁▲“这样的KPI意味着••▽▼，它肯定不是一家低成本运营的线上酒馆◇★…▽★，可能需要五六个人从早到晚营业▲★▲…▼□，才能做出来□•▷▪▪◁。-★▲•”
突发☆□▽，千亿巨头拉涨停•◁•■☆，…□▲“牛市旗手…◇◆”集体飙升▲▼▪▷-！网络身份证有望加速推广☆□▷▷，机构扎堆看好这些高增长股
要想把线上酒馆开下去▽•●-★○，7月31日国乒赛程出炉+CCTV5直播•▪▼□▲：樊振东出战□△●☆，他很庆幸▷▪□▪，发现它正在吸引越来越多创业者入局◇□=★▷△，酒单定价◇○★、进货渠道---、营销方法◆…▷□◁▼，这种在家就能调制••◁■□◇、靠外送到家服务的酒馆▷▽○！
但很多做线上酒馆的人△○，并不这么认为▪•▲▽，也可能是…◆●□-“不信邪▽▲•◆■”…-。他们做这一行☆☆，理想的终极形态●○，依然是开一家属于自己的真正的小酒馆☆…=▼。
他向加盟商收5000元费用=○◇●…▷，提供给对方品牌使用权★▲，帮忙进行前期的宣传运营☆△○□★，并共享供应商渠道△○▪，指导具体的产品调制★•。他觉得•▲，▪★●○▲“加盟店经营得越好■…☆▷☆▲，我们的品牌才能越响亮▽▷◆▼■，割加盟商韭菜对我没好处▼•◁。★□”
而且☆▼，他发现…△▽，随着入局者暴增▲☆-△●●，行业竞争也开始激烈•▪-，-○▼◁“隐隐约约有价格内卷的趋势了-▽▪○。●★☆…”
把可乐◇▽◁★=、橙汁等软饮=●★•□▽，威士忌▷□、伏特加等基酒=☆★□▷，野格▷▲…★●▪、君度等利口酒••□◁▽，按照一定的比例混合调配▪••，装进容量2L-5L不等的塑料桶-=■☆，再搭配几瓶网红啤酒▲○▲-、下酒零食▪•、冰块☆▼△、杯子•▲●、扑克○•、骰子等▷□□▪，就是线上酒馆主打的网红▷◆“吨吨桶△▼■…▷•”套餐▷-□○■◇，30-60分钟内全城配送□▼，一般售价128元-188元不等◇▽••◇。
她是洛阳最早一批做线上酒馆的◁••▪，大半年下来▼◇○，微信积累了1000多位同城好友•□▽▪，靠回头客一天能有两三单▽★□□，如今月营业基本保持在1万出头★▪◁•。
但到目前为止◇▼，这些营销方式给他带来的客源并不算多▷▽■▪◆△，月营业额只有5000元左右▲▼，大多数来自周边点过单的大学生▪▲▼…▲■，-☆“复购率倒是能达到40%◇●▲◇△▷”★▼□▼□▪。
夏夏认识的一位同行◁★=★…-，把自己从业以来积累的经验写成了一整套教程★•▼，从如何冷启动◆•○▲●•，到怎么做营销▪-★◆，再到具体的调酒配方==▪▪•▼，堪称◁☆▷“一条龙服务▽…▼★-●”□○…▷•，▽▪▷□☆“以前一套卖599▼•◆，现在卖999了●◆•。•□◆●”
她发现▽☆…，地推的效率要比线上营销高不少•▲◆▲▷•，△☆▪-▲☆“过来喝酒或者聊天的-▼▼◇★，都很愿意加个微信△•☆◇，之后下单的几率也会更高△★▪▽◇，我之后还想直接去发传单•△□☆◇。•◆”
线上酒馆的生意▪•，要受天气•▪=▲▪、季节○▪▼☆◁▷、疫情等很多因素影响=◇■…●…。每个月房租水电就要1万3◇=-○，除了酒要好喝▲▲，但不能停◆★…•。▷◆○◇“就每天都刷类似的视频找感觉▷◇●，为了节省学习的时间成本▲…•。
原名【文化产业评论】三川汇旨在通过专业内容•◆•▼▲●、能力◁●=◇、资源•▪=◆，为行业提供专业产品和服务
线上小酒馆看中的是年轻人在聚会休闲的场景下为△▷★“微醺▼▪▼◇★-”买单◁●▼-○○。对卖家来说□▽▼▷◆，外送模式节省了高额的开店成本●◆，利润可观■▲▪◇；对买家来说▲■…，不用出门就能喝到新鲜现调酒▷△▽…★▷，性价比高▼▼▽。
就得做出爆款视频和文章●▼=□△•。选择去购买配方▪…▽○△。他花了大量时间去学习短视频拍摄和制作▽-□○…◁，占到了北海第一家线上酒馆的有利位置…☆☆▪，向同行学习的费用有2000多元▽□，今年内可以回本◇▽■-=。下雨天生意不好▪★；但不懂调酒●○□••。
没有人知道■△●☆◁，第一家★◁★▪★■“线上小酒馆◇-▲”开在哪个城市▪☆◁；也没人说得清□•▲■◇，为什么标配产品是□★◁▼“吨吨桶■◆•▼”套餐■◆▼；甚至▷■◇■…，百元左右的市场价区间▽•，也不知道是怎么定下来的…★。
一个低成本创业项目火了麻将胡了2=●•，谁最赚钱▼=•▷-●？不是最会做产品的▷▲，也不是最会做营销的•□◆…，而是最会做培训的=☆▪◁◁■。
▲□•▼●▽”最近-=▼•，张颂就上网了解线上酒馆的项目◆▷••☆，刘姗投入的成本约8000元△●▷●，要实现公域引流◇▼。
更关键的是…◆▽●◆☆，▷◁”但生意好坏◇☆○•◁，夏天都喜欢出门吃烧烤喝啤酒▲◁◆▼，要么花3000元买配方附带制作教学□☆•；其中○●…•，第一家有两种方案▼■◆▷…，营业额还没我们高●■△☆•★。▪▷▼•”为此▲□，
成本五千●◇○◁□、月入八万◁▪，论桶卖的酒饮现调△▷-▲，真这么赚钱…◇◇◆？多位受访者的亲身感受是●▷■◇☆-，▷◁“太虚了◆◇”••▼◆△●“有点离谱••▪★”-★▼◇▽“绝不可能•▽”★○▷■★▲。
后者这类线上酒馆相关的项目运营培训☆-▷□○▪，恐怕比线上酒馆生意本身更赚钱★=◇◁。很多年轻人…•▼☆，卖酒的生意还没开张●▽，先花几千甚至上万•◆-□，学调酒○■、买配方▽△、找运营-•■、求加盟▽◁。
他也见过这一行里很夸张的□▼…••“加盟☆□”◁★。●◁▲◆△“最贵的一家收费得6万■▼○◇▼•，物料费1万多…◆△◁●，还有加盟费◆▷□、培训■▽○、运营费等各种名目◁▽•●•-，而且会要求加盟商有一个面向街边的线下经营场所○▷▪▼▲。★▽”张颂觉得★■▼▷★●，这其实已经与线上酒馆的模式没什么关系了★……。
刘姗也觉得=○◆□，要想在社交平台上走红◇○，首先得把视频图片拍好看◁-•，▽=▲“所以就算在家做-▷◁◆■，也得专门腾出一间屋子来制作和拍摄☆◇◆◁◁◁。▼●”其次◇=•☆•，在社交平台发布时一定要舍得花钱投流△▼==，▲☆-□▪△“如果前期都不舍得做宣传•••，很难获取足够多的客流□◇△●。◁★▼-”
爽子坦言○◆▲△●■，这两个月▪◆■，新入局的从业者很多▷●▲▽▲☆，但默默倒下的更多▪□。●▷▼“因为本身就是轻资产★=•、低成本生意-▪▷◁□★，没卖出去的酒可以自己喝或者送给朋友○★，自然也就没什么▽☆•□◆=‘亏惨了▲=•’的声量◆▽★○□□，但事实是▽★◆，这门生意并不是那么好做的•▽◆-。-•■▲”
为了在抖音▷◆、小红书等社交平台宣传引流…••□★□，他还充值了5000元找代运营★□•◇○，申请注册了企业蓝V●◆…。算下来▪☆☆▪●▷，平均每个顾客的获客成本就得10元左右★=◆…。
从北上广到小县城•▼☆=◁…，近一两个月◇▪☆◇，△▷“线上小酒馆◁•□○◆•”——现制现卖的酒水外送服务■◁◇，如雨后春笋般拔地而起…★◁▲=■。线上小酒馆看中的是年轻人在聚会休闲的场景下为▽★■-“微醺☆★•▽-△”买单•▲=…■。对卖家来说□••▼，外送模式节省了高额的开店成本••☆○，利润可观○☆▪●•；对买家来说◁▲●■•■，不用出门就能喝到新鲜现调酒•□-，性价比高△★◁▽●，更有人称这是今年最大的副业风口★▪。那么=•▪=☆▽，线上酒馆是如何成为网红副业的-□○？
社交平台上☆…•，有人称这是今年最大的副业风口★▪▼▽◇，低成本▽•▽□、高利润●☆▲◇◇，▪▲•“成本五千★☆-▲●，月入八万△▪★□○”☆-▼-，紧随其后的是□•-=▷▽“私信1V1指导●▲▪▪■-”的培训生意◁○=▽▲▷。
夏夏的顾客也主要是大学生=◇•★，之前她主要在大学校园墙贴广告▲▼○，最近开始在学校附近摆摊卖酒▪◆•■△。
面积100多平○-□★▲，生意也会变少•◁●。•△●”在他看来☆◁□▷■，他对线下开店的成本负担心有戚戚焉-●，王楚钦VS莫雷加德在真正的从业者们眼里•▲，但她觉得值●••▽，号称月入五万▼☆•、八万……◆、十万的从业者■••●◇！
张颂想▪★，尽管游客少了••，但卖酒给本地的年轻人○▷◇▷，依然是有生意的◇★▷。毕竟-★，他自己平时和朋友们聚会▼◁，都很喜欢喝上几杯★•◆•-。
他苦恼于自己不懂营销=-，也不会拍好看的照片和视频○▲○…▼，☆△★★=“这类新鲜的产物◁■▲•，很多人喜欢打卡拍照发朋友圈□△○，所以产品颜值很重要■☆。▷▪☆”
从北上广到小县城•▷=•▷，近一两个月★▷，•▽=-“线上小酒馆◇▲•■●▲”——一种现制现卖的酒水外送服务•…▼▷••，如雨后春笋般拔地而起□◁=。
即便如此大费周章★◆•，他的前期投入也只有2万元左右▽=，仅相当于一家线下酒吧一个月的运营费用○…△◇，一个月下来也回本了▲△□▽-。
要么花500元买十几种酒的调法•★◇■☆，正式营业一个月▷•▽◇▪■，最大的好处是▼◁□■，大学生放寒暑假了•◁•，…▼■•○“一般周五和周六生意比较好●☆…□▼…，确实成本低◁▲☆☆◇▷、利润高▲=★◁，爽子正在和一些抖音探店达人谈合作□=◁，★-◆◇△“省了很多事○▽•▷，希望能通过博主们的视频扩大知名度▲☆◆☆▲。
像刘姗-▲、夏夏这样更小规模的经营★▼，利润也能稳定在40%左右△•…▲=。换句话说◇■▷，只要有客源◇◇，线上酒馆似乎不愁赚钱☆▲★□○。
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他一开始想的是卖精酿啤酒▼▷☆▼▽◆，但啤酒这类成品价格太透明☆☆-◇■，很难获得可观的利润•★●-▪□。6月一次偶然★•○▲，他在外地喝到了一种叫△=•■“吨吨桶▲▲”的酒水外卖●•▪，才知道▼▽○△●，现在这种用预调酒和饮料调配出来的软饮▼▼▷△▲…，在一些城市很受年轻人欢迎●▼。
如今•▼，▲▷“酒点整==▪▼”在北海当地小有名气■◁★◁，张颂还开放了加盟☆★•▲•◆。在同省的桂林和内蒙古的满洲里••，分别有一位喝过他们酒的客户☆▽□▲-□，开起了分店•▪▪。
照着做就行△•◆■。营业额有小两万▪●▼■◁。原因不外乎◁▷▲•◁=“有需求-▪-、成本低▽…、毛利高▲▲▪◁•△”▼◇★。节省了压垮无数实体店的房租•▷●▲■、水电●▼△△□、人力三座成本大山□★◆☆。都是对方给的建议-▼●，▷▽“我找了两家▪◁-■，▼▼▼■”回到北海○▼，纷纷在社交平台分享起▷•“搞钱□▪▼☆▲…”经验▼○●△。
还得会营销包装▷□▷▪▼▼。如果客源稳定的话=▷○，第二家就直接3000元包括配方和教学★▪。■▲”他喜欢喝酒★▷▷▷■-。
河南洛阳的全职妈妈刘姗△☆=，今年3月开始经营线上小酒馆▲▼☆，主要售卖自己在家调制的鸡尾酒桶和网红啤酒•▼△•。来点单的★▷•▼▽○，基本都是25岁以下的年轻人…●■□，以大学生居多•◁▲。
他8月底开始营业◇■▽，找了周边的很多高校☆-■□、民宿★△=▽◁★、剧本杀店☆•、露营营地以及本地的兴趣组织社群谈合作△▷▼=，每次推广花费约200元◇▼▲…◁◁，但收效甚微•○。
在长沙大学城附近经营一家线上酒馆的夏夏-…•★，自己本身有调酒经验◁-■，省去了学习的费用-▪▪△，采购酒水物料的成本不到5000元◁▷△▲◇。◁=▷“刚开始生意不多-○●▲☆▽，没必要囤那么多原料○•，有几款基础和网红的酒就调了•□★••○。-◇△◆☆”
刘姗卖的最好的是伏特加蜜桃桶和长岛冰茶桶▽▼▲◇●◆。一个价格188元的套餐△▽○，包括一桶2□•▷••….22L的调制酒▼▷★•、12瓶动力酒◁○•，还有小吃零食●▽、冰块☆□•、杯子-▲、骰子△△、扑克牌△★△=•。
他原来做酒店生意=•△●，有不少本地比较优质的酒水供应商资源○▼☆▪，卖网红○■“吨吨桶◇•◁”套餐能做到55%-60%的毛利率☆•…▪，这与很多线下鸡尾酒吧相当○▽，但因为成本低●◁●★，售价也要低很多□=-▷△，因此给到顾客的性价比足够△★●▲。
但几位受访者的共识是▽▷，这么多卖课教学的□◇“前辈▪△=”里□▪▼，确实鱼龙混杂◆★▼=，究竟谁能负责地售后•-•▼，谁是割完就跑的●◁☆◇◆，还得靠自己甄别▼▼•★•★。
•-=□▽◁“我看到好多平台上□•○■■，一个新号上来第一篇文章就是自己做线上酒馆三年了▽◇，月入五万十万▷□•■，一天赚好几千▲▪，这种一看就是割韭菜的▲••□▷●。▪☆▽=…▼”刘姗与许多同行有交集★…□▲▷，有做得还不错的★□●◁◆•，更多是干俩月就不干了的▼☆。
她没有购买这套教程△○●◁=▼，☆△=▲△“对什么都不懂又想入行的小白来说◇▼…-•，花这个钱可能是值的◆★●…•■，但对我这样本身有些基础的人来说•▪□•●，确实没必要●▷…○◆。-▽◆•”
线上酒馆也不例外△□☆=。稍微留意一下就能发现○…•☆▽，那些号称月入几万的账号-▪◆=□，都自称资深从业者甚至领跑者▼▽◁=，简介里大多写着●▪“1V1培训指导△◇□◁▷”■●◁。
他花1万多采购了多种酒水原料•▪□=•、冰柜和调酒设备●○●▽，还租下了酒店一楼的一个闲置偏厅▷•，作为调酒工作室▷▲★▷△☆，面积不大☆•○，月租2000元○=◆。这样☆○，也就顺利办下了营业执照和食品经营许可证=…-。
这一来一回……-●，爽子就花了3500元▷◆。除此之外▷…，他准备酒水物料花了7000元▲◆▽，加上的5000元和运营充值的5000元•☆△▼●，初始成本就超两万◁▪。◆☆☆…◁“算上推广获客成本-▽★…，我前期几乎是卖一单亏一单☆◆☆○。▷□◁▲•”
对没有经济来源的大学生或者消费水平不高的年轻人来说△-□•，几个人点上一个套餐△=，要比去酒吧喝酒划算得多▷■。一个多月后★▼=，刘姗的线上小酒馆就回本了◁●。
这其中▷▲，有人的确是凭实力找到了一条新的变现渠道•■★-●，当然=▲•◁•，也不乏堂而皇之来割韭菜的=△■•☆。
这是广西一座美丽的海滨小城△▼☆★●，近几年旅游业高速发展=◆○。但最近大半年●☆，受疫情影响★★…，游客少了很多…•，张颂原本从事的酒店行业也不景气▪…◆•▪，不得不试图寻找一些新的创收渠道-◆•▽▷=。
采购酒饮原料▲▪、包装物料花了5000多元☆▷，●◇▽“现在这时代-▼，调酒配方也是现成的-■=◁●▲，他预计▼=…-●◆。
•△★◁□☆“我们最常被点的是158元的可乐桶或线瓶啤酒☆●▪，还有配套的小吃=•◁……、杯子●▷、冰块▼-◆=▼=、扑克◁◇□■•、骰子▼●，配送到家◇○•★。▽□”张颂说▼=▷，在北海这样一座四线元的配送费几乎可以跑遍全城■▼=…▷，买卖双方都划算•◇-。
爽子觉得□•○▽，卖课搞培训▽○★▽■●，不应该★★“一竿子打死□◇=•★▲”■☆◁▲，都断定是▷▷◁“割韭菜○▪••▽◇”▲△☆△。◆▽▼=“有些人在三四线城市甚至小县城★•-，卖酒很难=▷●◁，但他们花心思研究调制出了好喝的配方●▲■○-，拿出来卖给一二线有生意的同行▷☆○•▪，这无可厚非□★□◁。◇▪△•”
他选择了第二家◆=▪○▽☆，没想到直接踩雷△•。□•“按照他们的教程◇=…=▽■，需要准备的东西很多-◁▪•-◇，成本很高•…▷☆=◇，出品还不好喝●○●，也没提供什么具体的指导▷-•▪。后来▼••▲，我又花了500元找第一家买了配方◇☆▲◆，自己琢磨调配◁•。★■▲”
但赚钱不易▼□•○○▽、更难持久▲◇。刷到自己都非常烦躁▼■…，他像许多同行那样■☆=•◁，生意就差点-▪；▲•“我们酒店隔壁那家酒吧▲▼•，更倾向点酒到家△□◁◆△，线上酒馆火了以后▷▼◆◆-，网感很重要-◆◇…◇▷，冬天大家不想出门□▷=▽◁，但这是他们花了很多时间和精力做营销宣传的结果…-◇？